Simpósio Internacional de Doença Celíaca

O I Simpósio Internacional de Doença Celíaca será um evento de grande relevância para a comunidade médica e científica. Este encontro visa promover a troca de conhecimentos sobre a doença celíaca, uma condição autoimune que afeta milhões de pessoas ao redor do mundo. A importância deste simpósio está na necessidade de divulgar informações atualizadas e baseadas em evidências sobre o diagnóstico, tratamento e manejo da doença.

Além disso, eventos como este são essenciais para aumentar a conscientização pública, incentivar a pesquisa e melhorar a qualidade de vida dos pacientes celíacos, garantindo que recebam os cuidados adequados e vivam de forma saudável.

Programação

08h
Cerimônia oficial de abertura
08h15
Conferência de abertura
Doença Celíaca: mais do que genes e paradigmas ambientais
08h45
1º painel
- Panorama global e brasileiro da doença celíaca
- Diagnóstico e acompanhamento da doença celíaca
- Diagnóstico endoscópico: desafios e soluções
- Debate
10h15
Coffee Break
10h45
2º painel
- Doença Celíaca Refratária – Dra. Rhaissa Said
- Terapias emergentes e tratamentos futuros: avanços nas terapias de base microbiana para a doença celíaca – Dr. Alessio Fasano
- Diagnóstico precoce em crianças: preocupações com crescimento e desenvolvimento
- Debate
12h
Almoço
13h
3º painel
- Dieta sem glúten: Aspectos práticos e nutricionais
- Experiências e desafios na prática Clínica – Casos clínicos e abordagens multidisciplinares (manifestações extra-intestinais)
- Doença celíaca e doenças autoimunes
- Doença celíaca e distúrbios de pele
- Diagnósticos difíceis
- Diagnóstico histopatológico
- Debate
15h
4º painel
Perspectivas de pacientes e familiares: convivendo com a Doença Celíaca
15h30
Coffee Break
16h
5º painel
- Testes não invasivos para avaliar a exposição ao glúten, atividade da doença e danos aos órgãos-alvo
- Condições relacionadas à doença celíaca: quem testar?
- Intolerância a glúten não celíaco e outras intolerâncias alimentares - Como diferenciar
- Debate

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Palestrantes Confirmados

Dr. Alessio Fasano

Dr. Alessio Fasano

Dr. Fasano é um gastroenterologista pediátrico de renome mundial, cientista pesquisador e empresário. Atualmente, ocupa o cargo de Professor de Pediatria na Harvard Medical School e de Professor de Nutrição na Harvard T.H. Chan School of Public Health. Além disso, é chefe da Divisão de Gastroenterologia e Nutrição Pediátrica no Massachusetts General Hospital, onde detém a cátedra W. Allan Walker. Como Diretor do Center for Celiac Research and Treatment, ele é reconhecido como uma autoridade em distúrbios relacionados ao glúten, incluindo doença celíaca, alergia ao trigo e sensibilidade ao glúten.

O trabalho translacional do Dr. Fasano foca no papel da disfunção da barreira intestinal na patogênese de doenças autoimunes e inflamatórias, como doença celíaca, diabetes tipo 1 e autismo. O médico também é responsável pelo tratamento de pacientes com doenças diarreicas agudas e crônicas, bem como de bebês e crianças com problemas gastrointestinais de difícil tratamento.

Em 2003, Fasano publicou um estudo pioneiro que estabeleceu a prevalência da doença celíaca em aproximadamente 1 em cada 133 americanos, uma descoberta que impactou profundamente o campo. Seu trabalho inovador inclui a descoberta da toxina zonula occludens e da proteína zonulina, fundamentais para a compreensão da permeabilidade intestinal e seu papel na patogênese de diversas doenças.

Dr. Fasano é frequentemente requisitado pela mídia nacional e internacional, tendo concedido centenas de entrevistas a veículos como The New York Times, The Wall Street Journal, NPR, CNN e Bloomberg News, entre outros.
Professor José Celso Cunha Guerra Pinto Coelho

Professor José Celso Cunha Guerra Pinto Coelho

Atualmente Reitor da Fundação Educacional Lucas Machado (Feluma) e da Faculdade Ciências Médicas de Minas Gerais (FCM-MG), o Professor José Celso Cunha Guerra Pinto Coelho é graduado em Medicina pela própria FCM-MG (1993). Especializou-se em Cirurgia Geral pela Fundação Benjamim Guimarães/FCM-MG (1995) e completou formação em Endoscopia Digestiva Terapêutica no Hospital Edouard Herriot, em Lyon, França (1998). Além de sua atuação acadêmica, é Diretor Técnico do Gastrocenter, consolidando sua expertise no campo da gastroenterologia.
Dr. Juan Pablo Stefanolo

Dr. Juan Pablo Stefanolo

O Dr. Juan Pablo Stefanolo é gastroenterologista com especialização em neurogastroenterologia e motilidade. Atualmente, atua como médico na Seção de Intestino Delgado do Hospital de Gastroenterologia Carlos Bonorino Udaondo e como gastroenterologista de adultos na Fundação Favaloro. Ele concluiu seu fellowship em neurogastroenterologia e motilidade no Hospital de Clínicas José de San Martín.

Além de suas atividades clínicas, o Dr. Stefanolo é um membro ativo da comunidade científica. Ele integra a subcomissão de pesquisa da Sociedad Argentina de Gastroenterología (SAGE) e participa da Subcomissão SAGE Joven, dedicada ao desenvolvimento de jovens profissionais na área. Além disso, desempenha o cargo de editor associado da revista ACTA Gastroenterológica Latinoamericana, onde contribui para a disseminação de pesquisas e avanços na gastroenterologia em toda a América Latina.
Dra. Rhaissa Said

Dra. Rhaissa Said

A Dra. Rhaissa é especialista em Clínica Médica, Gastroenterologia e Hepatologia, com formação pela Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG) e residência médica nas áreas de clínica médica, gastroenterologia e endoscopia digestiva. Atualmente, exerce suas funções como médica no Instituto de Previdência dos Servidores do Estado de Minas Gerais (IPSEMG), onde também atua como preceptora da residência médica em gastroenterologia. Além disso, é professora da disciplina de Gastroenterologia na Faculdade Ciências Médicas de Minas Gerais.

Com uma vasta experiência nas áreas de gastroenterologia, hepatologia e endoscopia digestiva, Dra. Rhaissa desempenha um papel fundamental tanto na formação de novos profissionais quanto no cuidado especializado de seus pacientes.
Ana Valadares

Ana Valadares

Mãe de um adolescente diagnosticado com doença celíaca, enfrentou muitas dificuldades para encontrar alimentos e receitas adequadas à dieta do filho. A partir de pesquisas e do diálogo com médicos, desenvolveu uma vasta experiência, que hoje, compartilha com outros pais de crianças celíacas. Atualmente, é membro efetivo da Associação dos Celíacos do Brasil (Acelbra-MG), onde colabora ativamente na disseminação de informações e no apoio a famílias que enfrentam desafios semelhantes.
Dr. Áureo Delgado

Dr. Áureo Delgado
Dr. Áureo de Almeida Delgado é médico formado pela Universidade Federal de Juiz de Fora (1983), com residência em Clínica Médica e Gastroenterologia (1984-1985) e pós-graduação em Auditoria em Saúde pela Universidade Unimed/Universidade Gama Filho (2003-2004). Atualmente, é Vice-Presidente da Federação Brasileira de Gastroenterologia (2019-2020), professor assistente na UFJF e Diretor de Ensino da Santa Casa de Misericórdia de Juiz de Fora. Foi Presidente da Sociedade de Gastroenterologia e Nutrição de Minas Gerais (2010-2012). Dr. Áureo é ainda Professor-adjunto da Faculdade de Medicina da Universidade Federal de Juiz de Fora-MG, Diretor de Ensino da Santa Casa de Juiz de Fora- MG, Membro Titular da Federação Brasileira de Gastroenterologia e Diretor de Comunicação da Federação Brasileira de Gastroenterologia 2023/24 e Presidente eleito da Federação Brasileira de Gastroenterologia 2025/26.
Dr. Paulo Fernando Bittencourt

Dr. Paulo Fernando Bittencourt
Dr. Paulo Fernando Bittencour é médico gastroenterologista com grande experiência em endoscopia digestiva e respiratória, tendo se formado em medicina pela Universidade Federal de Minas Gerais, em 1988. Possui mestrado e doutorado em Ciências da Saúde pela mesma instituição, com pesquisa focada em doenças gastrointestinais pediátricas, além de especialização em Pediatric flexible Bronchoscopy pela University of North Caroline e Nothwesten University of Chicago (1994). Dr. Paulo é líder na área de pesquisa em gastrenterologia pediátrica, com atuação significativa em endoscopia digestiva e respiratória. Atualmente é médico assistente da Fundação Felício Rocho e médico endoscopista no Hospital das Clínicas da UFMG, no Neocenter, no Hospital de Pronto Socorro João XXIII e no Hospital Infantil João Paulo II, ambos da Fundação Hospitalar do Estado de Minas Gerais (FHEMIG). Além disso, é preceptor da Residência Médica em Gastrenterologia Pediátrica do Hospital Infantil João Paulo II, professor convidado no Departamento de Pediatria da Faculdade de Medicina/UFMG.
Dra. Simone Chaves

Dra. Simone Chaves
Graduada em Medicina pela Universidade Federal de Minas Gerais, com mestrado em Clínica Médica pela Universidade de São Paulo. Dra. Simone Chaves também é Especialista em Nutrologia, completou sua residência na Universidade de São Paulo - Ribeirão Preto, com foco em Terapia Enteral e Parenteral. Atualmente, é coordenadora da Comissão de Suporte Nutricional e da Clínica de Nutrologia do Hospital Felício Rocho, onde também integra o Comitê de Ética Médica. Anteriormente, foi coordenadora da especialização em Nutrologia e do Núcleo de Segurança do Paciente da mesma instituição.
Dr. Daniel Terra

Dr. Daniel Terra
Dr. Daniel é médico graduado pela UFMG, com residência de Clínica Médica pelo Hospital das Clínicas da UFMG, de Gastroenterologia pelo Hospital das Clínicas da Universidade de São Paulo - Ribeirão Preto e de Endoscopia Digestiva pelo Hospital das Clínicas da UFMG. Completou sua formação com um mestrado em Saúde do Adulto, focado em Gastroenterologia, também pela UFMG. Atualmente, atua como preceptor da residência de Gastroenterologia e é médico assistente das equipes de Transplante Hepático e do Centro de Transplante de Microbiota Fecal no Hospital das Clínicas da UFMG.
Dra. Ana Flávia Passos

Dra. Ana Flávia Passos
Dra. Ana Flávia Passos é especialista em Gastroenterologia e Hepatologia, graduada pela Faculdade Ciências Médicas de Minas Gerais, com mestrado pela Universidade Federal de Minas Gerais. Possui formação em Clínica Médica e Gastroenterologia, com residência em Clínica Médica pela Fundação Hospitalar do Estado de Minas Gerais e em Gastroenterologia pelo Instituto de Previdência dos Servidores do Estado de Minas Gerais. Atualmente, é médica assistente e preceptora na enfermaria de gastroenterologia e hepatologia da Santa Casa de Belo Horizonte, onde também coordena a equipe de transplante hepático. É titulada especialista pela Federação Brasileira de Gastroenterologia e pela Sociedade Brasileira de Hepatologia, tendo realizado formação complementar na França, destacando-se em gastroenterologia e endoscopia.
Dra. Bárbara Gazzineli

Dra. Bárbara Gazzineli
Graduada em Medicina pela Universidade Federal de Minas Gerais e possui especializações em Pediatria e Gastroenterologia Pediátrica pelo Hospital das Clínicas. Atualmente, atua na Unidade de Terapia Intensiva Neonatal do Hospital das Clínicas da UFMG e também é médica pediatra no Hospital Mater Dei. Sua atuação se concentra nas áreas de Pediatria, Gastrenterologia Pediátrica e Neonatologia, refletindo um compromisso contínuo com a excelência no cuidado infantil e neonatal.
Dr. Lucas Leonardo

Dr. Lucas Leonardo
Graduado em Medicina pela Faculdade Ciências Médicas de Minas Gerais e possui especialização em Clínica Médica e Reumatologia, com residência realizada no Hospital Governador Israel Pinheiro/HGIP-IPSEMG. Atua como coordenador titular da equipe de reumatologia do Instituto Orizonti e reumatologista no Hospital Felício Rocho. Também é coordenador titular e supervisor da residência de Reumatologia no Hospital Governador Israel Pinheiro/HGIP-IPSEMG. Dr. Lucas é membro da Comissão de Osteometabolismo da Sociedade Brasileira de Reumatologia e integrou a diretoria executiva da Sociedade Brasileira de Clínica Médica Regional Minas Gerais como segundo secretário. Sua formação complementar inclui diversas certificações em suporte avançado de vida e monitoria em farmacologia, parasitologia e fisiologia.
Dra. Gisele Viana

Dra. Gisele Viana
Dra. Gisele é Dermatologista titular da Sociedade Brasileira de Dermatologia, International Fellow na American Academy of Dermatology e consultora para o Gerson Lehrman Group. Formada pela UFMG, com residência em Cirurgia Geral pela FCM-MG e em Dermatologia pela PUC-Campinas. Possui pós-doutorado pela University of Texas Medical Branch em Trauma e Queimaduras (2002-2004), doutorado em Biologia Celular pela UFMG (2005) e mestrado em Cirurgia pela mesma instituição (2000). Atualmente, além de atuar em consultório privado, é Presidente da Sociedade Brasileira de Dermatologia para a gestão 2023-2024.
Dra. Maria do Carmo Friche

Dra. Maria do Carmo Friche
Médica formada pela UFMG, com residência médica em Clínica Médica pelo Instituto de Ensino e Pesquisa da Santa Casa de Belo Horizonte e em Gastroenterologia pela UFMG. Além disso, possui mestrado em Gastroenterologia pela UFMG, doutorado em Gastroenterologia pela UFMG e pela Universidade Autônoma de Barcelona e pós-doutorado em Gastroenterologia pela Universidade de Harvard. Atualmente é Professora Associada na UFMG e na Faculdade Ciências Médicas de Minas Gerais, além de médica assistente em instituições de destaque como o Instituto Alfa de Gastroenterologia e a Santa Casa de Belo Horizonte. Dra. Maria do Carmo possui uma vasta experiência em distúrbios funcionais gastrointestinais e microbiota intestinal, sendo uma líder ativa em várias organizações de gastroenterologia, com destaque para seu papel como ex-presidente da Federação Brasileira de Gastroenterologia de 2014 a 2015, da Sociedade de Gastroenterologia e Nutrição de Minas Gerais de 2002 a 2004 e do Núcleo Brasileiro para Estudo do H. pylori e Microbiota de 2018 a 2020, onde também foi vice-presidente em 2020. Sua pesquisa é reconhecida e focada em temas como Helicobacter pylori, dispepsia, síndrome do intestino irritável e intolerâncias alimentares, sendo Membro efetivo da American Gastroenterology Association e da Functional Brain Gut - Research Group.
Dra. Camila Silva Coradi

Dra. Camila Silva Coradi
Dra. Camila Silva Coradi é especialista em Clínica Médica pela Santa Casa de Belo Horizonte e em Gastroenterologia pelo IPSEMG. É membro titular da Federação Brasileira de Gastroenterologia e atua como preceptora do programa de residência médica em Gastroenterologia do IPSEMG, além de integrar o Ambulatório de Doenças Inflamatórias Intestinais.
Dr. Frederico Passos

Dr. Frederico Passos
Dr. Frederico é médico formado pela Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG), onde também concluiu o mestrado em Ciências Aplicadas à Saúde do Adulto. Possui residência médica em Clínica Médica e Gastroenterologia, ambas realizadas no Hospital Governador Israel Pinheiro. Com uma carreira consolidada, atua como preceptor da residência de Gastroenterologia no Hospital das Clínicas da UFMG, além de médico do Instituto Alfa de Gastroenterologia e coordenador do Ambulatório de Pâncreas da mesma instituição. Também é gastroenterologista da Prefeitura de Belo Horizonte e ocupa cargos de destaque como Membro Titular da Federação Brasileira de Gastroenterologia e Presidente da Associação Mineira de Gastroenterologia para o biênio 2023-2024.